Paume~小さな工房~

体験レッスンについて

パン作りが初めての方、手ごねが初めての方へ

 Petit Studio - Paume -では、どのレッスン・スタイルをご希望でも、手ごねでの体験レッスンを一度受けていただきます。
 体験レッスンにて、基本的な捏ね方、生地のまるめ、パン作りの流れ等が大凡おわかりいただけるかと思います。
 体験メニュー『白パン』、アルプスの少女ハイジで知られているパンですが、ディテールとしては、ライ麦などを使った『(堅い、ハードな)黒パン』に対し ての白くてふんわりやわらかな小麦パンといった意味合いです。ここでの白パンは、仕込み水に牛乳を使った、まるで赤ちゃんのおしりの様なパンです。
体験・白パン 粉量160g、6分割
体験レッスン料:2000円

↑ PAGE TOP